Olive schiacciate alla calabrese

Provenienza: Regione Calabria
Grammature disponibili: 250 g. - 450 g. - 4000 g.
Descrizione

In questo caso le olive vengono raccolte e schiacciate in modo da permettere alla salamoia originale di arrivare al centro del frutto ed ottenere quindi una deamarizzazione naturale, vengono lasciate a fermentare per 7/8 mesi; una volta raggiunta la maturazione vengono quindi confezionate secondo la ricetta tipica calabrese con spezie ed aromi naturali. Ottime per piatti freddi, insalate e aperitivi.

Provenienza: Regione Calabria
Grammature disponibili: 250 g. - 450 g. - 4000 g.

La Olive.r nasce a Roma nel 1985 dall’idea di un gruppo di operatori, specialisti del settore, con l’obiettivo di promuovere il consumo delle olive da tavola ed in particolare del prodotto italiano.

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